Apropos schief: Beim Weingartenspaziergang entlang des Zieregger Hochplateaus mahnt Manfred Tement, der mittlerweile zu uns gestoßen ist, zur Obacht.
„Wärt‘s nicht die ersten, die da runterkugeln!“, lacht er. „Letztens ist einer mit seinem Geländewagen ganz stolz da den Weg runtergefahren, und dann hat er es mit der Angst zu tun bekommen, bei dem Gefälle!“
Entspannt, bodenständig, humorvoll, bescheiden, zielstrebig – alles das ist Manfred Tement, immer schon gewesen. Dass er so etwas wie der Godfather des südsteirischen Weins ist, einer, der den Sauvignon Blanc dieser Region an die Weltspitze geführt hat, der mit der Gründung der STK-Winzervereinigung in den 1980er-Jahren den Grundstein für die Erfolgsgeschichte der Steirischen Klassik legte – alles Errungenschaften, mit denen er zurecht angeben könnte.
„Aber mich interessiert eigentlich nur das Weinmachen. Diese Gärten da. Der Boden.“ Das haben wir an diesem Tag so ähnlich schon einmal gehört.